ברוכים הבאים למסעדת אבו זיד המתמחה בדגים, פירות ים, ובשרים משובחים
המסעדה הוקמה בשנת 1990 על ידי אבו זיד וכיום מנוהלת על ידי בנו הבכור השף זיד
במסעדה תפריט עשיר ומגוון של מבחר דגים שמוגשים ישר מהים לצלחת !,
הבשרים האיכותיים של המסעדה שמציעה יופי של בשר שהשיניים ישמחו להינעץ בו: סטייקים, צלעות טלה, קבב טלה נוטף עסיס ושיפודים מכל סוגי הבשר. את מגוון הבשרים תלווה בצלחות של סלטים בריאים
ציבור סועדים גדול ונאמן מחיפה ומהאזור, כמו גם תיירים מהארץ ומחו"ל מגיעיםלמסעדת אבו זידכדי לאכול ארוחה טובה שהיא גם חוויה מזרח תיכונית אותנטית שתיחקק בזיכרונכם.
המסעדה ממוקמת קרוב לטיילת של בת גלים אתם מוזמנים ליהנות מחווית הטעמים והצבעים, לחגוג איתנו ימי הולדת ואירועים מיוחדים, או פשוט לפנק את עצמכם, את המשפחה והחברים בארוחה טובה באווירה נעימה ובשירות אדיב.
כשאתם מחפשים מסעדה בצפון ובמיוחד באזור חיפה, בואו ליהנות במסעדתאבו זידמחוויה בטעם אחר!
שעות פתיחה
א - ש 23:00- 12:00
מחיר לסועד
80-140 ש"ח
איך מגיעים
מבית חולים רמבם נוסעים לכיוון יטבתה כ 200 מטרים , המסעדה נמצאת לפני הכיכר בצד ימין
אירועים
ניתן לקיים אירועים עד 100 איש במקום
ישוב:חיפה
כתובת: העליה 52 בת גלים, חיפה
טלפונים: 04-8523419,050-3604605
מייל:
zeidomar37@hotmail.com
הדגים הם מקור עיקרי וראשי לחלבונים בתרבויות רבות. במדינות המזרח הרחוק, ששם לא מגדלים בשר בקר לצורך מאכל, בעיקר בשל חוסר בשטחי מרעה (יפן למשל), משתמשים כמעט אך ורק בדגים כמקור לחלבונים. הדגים מהווים כיום כ-16% מהחלבונים המנוצלים בתפריטים ברחבי העולם. עבור למעלה ממיליארד בני אדם, זהו מקור החלבונים היחידי.
דגי מאכל ובעיקר דגי ים מכילים ריכוז גבוה של אומגה 3, חומצות שומן בלתי רוויות הנחשבות כבריאות במיוחד. זהו בעצם היתרון הגדול שלהם על פני דגי בריכות. צריכת דגים כמזון עיקרי לאורך שנים נחשבת כסגולה לבריאות ואף לאריכות ימים. אוכלוסיות הניזונות על תפריט עשיר בדגים נחשבות לאוכלוסיות בהן שיעור התחלואה הלבבית נמוך במיוחד.
דגים – במיוחד דגים בעלי בשר לבן – הם מקור מצוין למינרלים שונים. כמות השומן שבהם נמוכה, במיוחד אם מכינים אותם בבישול, באידוי או בצליה מהירה בגריל. פירות ים "חוברו" בשנים האחרונות לתכולת כולסטרול גבוהה, אבל כמות השומנים הרווים שבהם נמוכה, כך שטוב לשלב מהם בתפריט הקבוע.
תזונה מאוזנת המבוססת על אוכל טרי, בריא ועשיר בירקות, פירות, דגנים, בשר רזה ושומנים בלתי רוויים.
הרכב התפריט בדיאטה ים תיכונית מאוד מתאים לנו בישראל וכולל העדפה של מזון עונתי טרי על פני סוגי המזון המעובדים והמתועשים.
מתכוני פירות ים מגוונים, שרימפס, צדפות, סקלופים קלאמרי דיונונים, סרטנים ועוד
פירות ים אכילים כמו רכיכות ובעלי שריון, נחשבים למעדנים יוקרתיים במרבית מטבחי העולם. תחת קטגוריה זו נמצא את הצדפות (מולים אוייסטר או סקאלופ), חסילונים (שרימפס ופראונס לסוגיהם), סרטנים ולובסטרים, קלאמרי, דיונון ועוד. במטבחים מסוימים נמצא גם פירות ים אקזוטים.
האם גם אתם חושבים ששרימפס אינו בריא? הגיע הזמן לחשוב קצת אחרת: אם עושים בהם שימוש נכון במטבח - ולא בהכרח מטגנים אותם בבלילה עמוסת קלוריות ושומנים - השרימפים הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. הצמדו להנחיות של שרותי הבריאות השוניםבאירופה ובארצות הברית, ותוכלו להנות ללא חשש מפירות הים הטובים ביותר.
כיצד מאכסנים, מקפיאים ומפשירים דגים ופירות ים בבית?
בסניפי טיב טעם תמצאו מגוון גדול מאוד של דגי ים ובריכה טריים, שרימפים, לנגוסטינים, לובסטרים ועוד. לאחר שהבאתם אותם הביתה, הטוב והרצוי ביותר הוא לבשל אותם באותו היום. כך תשמרו על עסיסיותם, על מרקם הבשר העדין שלהם ועל טעמיהם.
.jpg?id=26584415)
.jpg?id=26584057)
.jpg?id=26583758)
.gif?id=26936770)